随着生活水平提高的，不仅仅是人的生活质量，还有对生活的要求。健康蔬菜，健康饮食，健康休息时间，健康运动，甚至是一些保健品都格外的受到喜爱。那么作为餐桌上时常出现的酒，又怎么能够少了“健康”的标签呢?这不，承德九龙醉酒业张春就把健康酒提上了日程。不过，张春与酒业实行的标志健康不同，他是实打实的把酒健康化，他具体怎么做的呢?让我们一起来看看吧。

30载只为酿一杯“健康酒”

1982年，18岁的张春毕业被分配到酒厂工作，似乎是冥冥之中注定的缘分，他与“酒”一见钟情。正直乐观、不畏惧困难、爱好钻研的满族人的性格特征在张春身上体现得淋漓尽致。

在工作中，张春对古法酿酒技术每道环节蕴藏的奥秘都充满了好奇，他似乎有着无限的精力，扎进酿酒车间诚恳地拜师学习，早出晚归，废寝忘食。1万多天“傲游”在酒海，张春与酒的情缘已经融入身体的每一个细胞，那些枯燥的酒成分数据就像一个个美丽的音符深深地烙在脑子里。

“功夫不负有心人”，正是这份执着练就了张春精湛娴熟的品鉴技能，他拿起酒糟，通过“看、闻、摸”就能准确判断出配料是否达到zui佳状态;端到面前的酒，通过“看、闻、尝”便可分辨出酒体的好坏以及其中成分含量的高低、产自何处，连酒精度数都能说得相差无几。

近年来，随着国人对健康的关注度与日俱增，健康产业成为带动中国经济发展的重要增长极。这让张春敏锐地意识到，随着消费的升级，具有健康属性的白酒将成为中国酒类产业发展新的风向标，白酒消费逐步由量变向质变转变，消费者的饮酒需求不仅向“更饱满更醇厚”转变，也在向“喝少一点、喝好一点”转变。他坚定“创新每一天，健康千万人”的信念，把消费者“健康饮酒”的养生利益放在首位，树立“感恩、敬业、耕耘、精进”的科研目标。

张春在参与第三军医大学健康白酒的研发工作期间，率先将先进的生物科学技术与绿色食品工艺、清洁生产工艺有机结合，并同时融入酿酒生产的全过程，成功研发出集传统工艺、现代技术于一体的具有保健功能的白酒。

他带领团队研发的九龙醉健康白酒，在保持传统白酒风格不变的基础上，调入了健康元素，特别是利用纳米技术，对传统健康白酒进行提升。提升后的酒的明显特点是：酒体甜润幽雅、醇和绵柔，具有一定的健康属性，被国家食品药品监督局正式批准为保健酒，并颁发的健康食品证书。

守一种精神，做一个匠人，带一批后人

2016年，“张春创新工作室”成立。作为公司的健康白酒研究院院长兼公司技术总工，他时刻以“做事让领导放心，做人让组织放心”、脚踏实地以“五项职责”履行创办工作室的初心：带领研发团队实现产品架构设计、产品开发、后台支持、数据分析、平台搭建和性能优化等各项任务的稳步推进;组织研发团队的建设和人才培养，不断提升团队的工作质量、效率和技术能力;精心指导、处理、协调和解决软件研发中出现的技术问题;保证研发工作的正常进行，确保软件开发计划按时完成;竭力做好各技术方案的评审工作。

张春注重做好细节，追求产品的完美品质。在生产调制过程中，他对工艺要求与质量水平严格把关，建立起独立于生产管理的质量保证体系。每年举办多次培训班，培养品酒师、酿酒师，建设知识型、技能型、创新型酿酒队伍，很好地提高了九龙醉科研队伍的整体素质。十几年来，九龙醉系列白酒经国家、省、市、县各职能部门抽检，均未出现过不合格。

人们常说“酒是粮食金，越喝越年轻。”但是，即使是再纯粮的酒，也会对身体造成一些危害呐，健康酒的名声不少，但是真正的做到了的可以说是少之又少。但是张春就是其中一个，努力了不一定有结果，但是不努力一定没结果。你能说张春的成功是恰巧吗?我不能，因为我没这样百年如一日的努力过。